SANGATTA – Tim Penggerak PKK Kabupaten Kutai Timur menggelar Lomba Kreasi Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Kutai Timur. Kegiatan ini diikuti TP PKK dari 18 kecamatan dengan menghadirkan beragam kreasi pangan berbahan lokal dan nonberas.Selasa (11/08/2026)
Menu utama yang dilombakan berupa nasi goreng berbahan nonberas. Selain itu, peserta juga ditantang menyajikan berbagai kudapan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang cukup beragam, mulai dari pisang, singkong hingga hasil laut.
Beragam bahan tersebut diolah menjadi sajian dengan tampilan dan cita rasa yang berbeda. Kreativitas peserta menunjukkan bahwa bahan pangan yang mudah ditemui di lingkungan masyarakat dapat dikembangkan menjadi menu yang menarik, bergizi dan memiliki nilai tambah.
Ketua TP PKK Kabupaten Kutai Timur, Siti Robiah Ardiansyah, mengaku kagum dengan kreativitas yang ditampilkan PKK dari 18 kecamatan. Menurutnya, masing-masing peserta mampu menghadirkan beragam makanan dengan kreasi dan penyajian yang berbeda.
“Saya kagum dengan kreativitas yang dihasilkan PKK kecamatan. Beragam makanan mampu disajikan dengan kreasi yang beragam,” ujarnya.
Menurut Siti Robiah, potensi pangan lokal yang dimiliki Kutai Timur cukup besar dan dapat menjadi alternatif sumber pangan bagi masyarakat. Berbagai bahan pangan lokal tersebut, kata dia, dapat terus dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai bahan pengganti beras.
“Dengan potensi yang kita miliki, terutama bahan-bahan lokal, sebenarnya banyak yang bisa dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan pengganti beras. Tinggal bagaimana kita mengolahnya menjadi makanan yang menarik dan disukai keluarga,” katanya.
Ia juga berharap berbagai kreasi menu yang dihasilkan dalam lomba tersebut tidak hanya berhenti sebagai sajian perlombaan, tetapi dapat diperkenalkan lebih luas kepada masyarakat melalui platform media sosial.
“Menu-menu ini sebaiknya di-share di platform media sosial. Jadi masyarakat bisa melihat, mengenal dan kalau memungkinkan ikut mencoba membuatnya di rumah,” ujarnya.
Pemanfaatan pangan lokal dinilai penting untuk terus dikenalkan kepada masyarakat sebagai bagian dari upaya mendorong keberagaman pangan. Selain mengurangi ketergantungan terhadap beras, pengembangan pangan lokal juga dapat membuka peluang bagi masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan yang tersedia di wilayah masing-masing.
Lomba kreasi menu B2SA ini sekaligus menjadi ruang bagi kader PKK untuk menunjukkan inovasi dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu keluarga yang beragam, bergizi, seimbang dan aman.
Setelah melalui proses penilaian, para pemenang lomba nantinya akan menjadi wakil Kabupaten Kutai Timur untuk mengikuti ajang kreasi menu B2SA di tingkat Provinsi Kalimantan Timur.
Keikutsertaan tersebut diharapkan tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi kesempatan bagi Kutai Timur untuk memperkenalkan potensi pangan lokal dan kreativitas masyarakat daerah di tingkat provinsi. (Tejho)
#Footnote
Kabupaten Kutai Timur adalah salah satu kabupaten di Provinsi Kalimantan Timur,. Ibu kota kabupaten ini terletak di Sangatta. Kabupaten ini memiliki luas wilayah 31,239,84 km² atau 16 persen dari luas Provinsi Kalimantan Timur. Kabupaten Kutai Timur yang terbentuk sejak 12 Oktober 1999 berdasarkan UU. 47 Tahun 1999 ini memiliki jumlah penduduk 464.294 jiwa (semester 2 tahun 2025), terdiri dari 18 kecamatan, 139 desa definitif,15 desa persiapan dan 2 kelurahan.
